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枸杞鮮蘑炒豬心的做法

2010-11-24 17:19:50出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。

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  制作方法:

  1、將豬心洗凈,投入鍋內(nèi),加入醬油、花椒、蔥、姜、鹽、水煮60分鐘后,撈出涼透,切成極薄片。

  2、鮮蘑用涼水洗凈,切片;枸杞洗凈;辣椒洗凈,剁碎;糖、醋、胡椒面、玉米調(diào)成汁。

  3、炒鍋燒熱,倒入少許油,入辣椒炸香,放入蔥、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽后翻炒,然后倒入糖、醋等調(diào)成的汁,再翻炒1分鐘即成。

  適合人群:3-6歲寶寶

  健康提示:此菜補腎、養(yǎng)心、益血、鎮(zhèn)靜、除煩、安神,可治療小兒驚嚇害怕癥。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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