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為寶寶健康護航的春季養生食譜

2011-03-03 10:37:51出處:PCbaby作者:佚名

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四種寶寶春季防過敏必備食物

  飲食宜以辛甘、清淡為主:春季多雨、多風、多寒、多濕,而中醫認為,辛能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。

  珍珠三鮮湯的做法

  食譜原料:

  雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

  制作方法:

  1、雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。

  2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗凈備用。

  3、炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。

  健康提示:

  本膳能溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。(圖片來源于CFP)

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