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炎炎夏日,教你吃什么最解暑?

2010-07-07 18:23:06出處:PCbaby作者:佚名

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圖片了來源于 PConline攝影部落
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  夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié),也是營養(yǎng)消耗量最大的季節(jié)。人的睡眠較少,食欲也不佳,同時(shí)由于出汗多,易損耗掉大量水分和營養(yǎng)物質(zhì),因此專家提醒:這段時(shí)期要注意適當(dāng)“補(bǔ)充”,注意機(jī)體營養(yǎng)平衡和飲食衛(wèi)生。

  在調(diào)味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料,起到清瘟殺菌、解毒和增強(qiáng)食欲的作用。夏天做菜可適當(dāng)咸一些,因?yàn)槌龊贡容^多,帶走的鹽分也多;另外,大量喝水也會(huì)沖淡胃液,所以,菜中適當(dāng)多放些鹽來補(bǔ)充鹽分是必要的。夏季還可吃點(diǎn)生姜,有利于食物消化吸收,對(duì)心臟、血管有一定的刺激作用,使心跳加速,血流循環(huán)加快,汗毛孔張開,汗液排泄通暢,對(duì)防暑有一定的好處。

  1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)夏季人體營養(yǎng)消耗大,代謝機(jī)能旺盛,所以,要常吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),又易于消化的食品;推薦食品:蛋類、魚類及含脂肪少的肉類、豆制品、牛奶等。

  2.補(bǔ)充維生素在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上,因此,可多吃些新鮮蔬菜和水果;推薦食品:西紅柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃、李子、楊梅等,這些都富含維生素c。

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