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涼拌海茸的做法

2010-11-16 08:58:13出處:騰訊網(wǎng)作者:佚名

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  食譜原料:

  干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少許、姜少許、素易鮮、白醋、(或檸檬半個(gè))生抽醬油少許。

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香脆三絲的做法

  制作方法:

  1、先將干海茸用飲用水浸泡三小時(shí)以上發(fā)透(如果馬上等吃,可用開水煮2——3分鐘)。

  2、姜切成細(xì)末、白芝麻用小火先炒熟。

  3、將發(fā)透的海茸瀝干水放置盆內(nèi)、加入姜末、白醋、生抽與少許素易鮮攪拌均勻。

  4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可。

  5、喜歡吃辣口味的人可加上泡剁椒。

  6、亦可加上素魔芋絲、香菜、西芹一道涼拌。

  適合人群:剛生完寶寶的孕婦

  健康提示:

  1、不喜歡吃涼拌菜的,可與西芹、鮮百合等做成美味熱炒菜。

  2、本菜營養(yǎng)豐富、美味可口、容易烹飪,而且其所含成分能減肥、抗癌、防治糖尿病、改善高血脂等癥狀,同時(shí)還可以抑制血液膽固醇含量的增高。

  3、因其含膠原蛋白口感極像豬肉皮與豬耳朵——假如喜歡吃肉的朋友可用此作為肉食的替代品,同樣也可以起減肥的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落) 

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