食譜原料

　　主料：茄子(紫皮、長)(500克)

　　調料：醬油(5克) 白砂糖(5克) 鹽(2克) 五香粉(2克) 植物油(30克)

制作方法

　　1.茄子洗凈，在正反兩面斜刀切，每條分兩段，放入鹽水中浸泡。

　　2.鍋內放油燒熱，放入茄子炸熟撈出，控干油。鍋內底留油，重放入茄子，少量水和調料入味，汁濃時起鍋盛盤。

適用人群

　　孕中期的準媽媽

健康提示

　　本品用于營養不良調理，同時對通乳也有一定作用作用。