5.母乳——具有預防過敏性疾病的作用 母乳中含有嬰兒生長發育最適宜的營養,是任何食物都不可代替的,因此母乳喂養已經被全世界所推崇。近來,國外科學家的一項研究又發現,母乳喂養還有助于預防嬰兒患上過敏性疾病。 專家們在長達數年的跟蹤研究過程中,對幾百名具有過敏因素的高危新生兒進行了調查。他們把這些嬰兒分為母乳喂養組、低敏感配方母乳喂養組及普通牛乳喂養組等,研究母乳及牛乳等嬰兒食物與過敏性疾病的關系,從嬰兒出生后一直跟蹤到7歲。最終發現,母乳喂養的嬰兒患哮喘、過敏性鼻炎等過敏疾病發生率最低。由此,研究專家公布,母乳還具有一定的預防過敏性疾病的作用。 6.蘑菇——有助于兒童預防白血病和減少呼吸道感染 近年來,兒童白血病的發病率正在前所未有地日益增高。研究專家認為,兒童白血病的發生可能與免疫功能發育不完善有關,使癌細胞在逃避患兒的免疫系統監視情況下得以生長。因此,預防白血病應該增強免疫系統的功能。 蘑菇是一種益菌類食品,其中富含多種氨基酸和多種酶,特別是香菇中含有香菇多糖,可以幫助寶貝提高免疫功能,已被國外營養學家認為是較強的抗癌物質,可以抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。如果多給寶貝吃一些蘑菇或喝蘑菇湯,就通過提高免疫功能而預防白血病。同時,也可以增強呼吸道的抵抗力,不容易發生呼吸道感染。 不過,在給寶貝吃香菇時最好先用開水焯一下,避免其中所含的某些成分刺激寶貝嬌嫩的胃。
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