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4道佳肴幫寶寶補鋅提高免疫力

2010-10-08 15:25:15出處:PCbaby作者:佚名

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寶寶健腦食譜:杏仁豆腐
圖片來源于 pconline攝影部落

  蘿卜番茄湯

  食譜原料:

  胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

  制作方法:

  1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

  2、熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

  健康提示:

  此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

  還有很多我們平時都可以制作的菜肴,如胡蘿卜炒肉絲含鋅量12毫克,土豆悶牛腩含鋅量16毫克,菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等,一些較復雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。

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