4道佳肴幫寶寶補鋅提高免疫力
2010-10-08 15:25:15出處：PCbaby作者：佚名
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油潑萵筍 食譜原料： 嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。 制作方法： 1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。 2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。 3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 健康提示： 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
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