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這4大美食陷阱會傷害寶寶

2011-03-17 09:48:36出處:PCbaby作者:佚名

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  美食陷阱2:餐桌上的“養眼”佳肴

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這4大美食陷阱會傷害寶寶

  我們的美食講究色香味俱全,而“色”排在首位,可見漂亮的顏色能在很大程度上帶來吃的愉悅。于是餐館們都在這方面下足了功夫,各種蔬菜是油亮油亮的綠,各種肉菜也是粉嫩的紅艷,觀之都會食欲大開。

  揭開“美”的面紗:

  首先,餐館里為了菜式做得漂亮,會在出鍋前淋上明油,這樣看起來更加新鮮有光澤,這就無形中增加了油脂的攝入量。對于肉菜來說,問題就更加麻煩。有些肉明明應該是褐色的,可是做成了粉紅色或者嫩黃,很可能都經過亞硝酸鹽發色。肉類中富含氨基酸和其他胺類物質,和亞硝酸鹽發生反應,可形成致癌的亞硝胺類物質。

  支招:在家烹制美味佳肴

  1.盡量在家做菜

  這對很多媽咪來說,是一件很困難的事情,但可以想辦法去解決。比如,請一位做飯的小時工,或請父母幫忙,或者周末的時候多做些儲備。

  2.控制去餐館的次數

  即使工作需要,也應控制去餐館的次數。如果家有寶貝,回家來和他一起吃飯,還是一件更享受的事。

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