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什么時候喝酸奶才是最佳時刻

2010-07-05 18:18:12出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  晚上喝酸奶補鈣

  據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。

  但專家提醒,晚上喝完酸奶后一定要及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害。

  喝酸奶預防慢性病

  專家認為,飲用酸奶可有效預防部分慢性病。專家指出,酸奶中的優質蛋白質和B族維生素,具有提高體溫、抗寒和增強機體免疫能力的作用,對預防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病有幫助。老年人堅持飲用酸奶,不但可以獲得充足的營養,還具有防病保健功能。

  但是酸奶也并非老少皆宜。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。

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