食譜原料：

　　鮮魷魚500克，土豆250克，紹酒15克，精制鹽2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，蔥姜末10克，肉湯100克，咖喱油10克。

點擊圖片進入下一頁>>

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、土豆洗凈帶皮放水鍋里煮酥，取出剝去皮切成滾料快;鮮魷魚洗凈后在魚肉上鍥十字花刀紋，在改切成長方塊，放沸水鍋里燙成卷。

　　2、炒鍋置旺火上，下熟清油500克燒熱，投入魷魚炸一下，倒出瀝去油。

　　3、鍋里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉湯、鹽、味精、白糖、蔥姜末燒入味，下水淀粉推勻，再將魷魚卷回鍋翻勻鹵汁，淋入熟清油，盛出裝魚盤里。

　　健康提示：

　　魷魚營養價值高，富含人體必需的多種氨基酸，有預防貧血、緩解疲勞的功效。該食譜美味可口，營養健康。(圖片來源于Pconline攝影部落)

營養美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>