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教你做發源于意大利的Pizza

2010-07-21 10:44:07出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  面粉、黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

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滋補健身的孜然羊肉
pizza

  制作方法:

  1、 將奶粉、黃油放進面粉中活好,可以節省2個小時的等待時間;

  2、 將洋蔥洗凈切成圈,青椒洗凈切成丁,口蘑洗凈切成片;

  3、 在煎盤上倒少許油,將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅,用*子均勻的在

  餅上扎滿小孔,然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;

  4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

  適合人群:大眾

  健康提示:

  比薩餅(Pizza)是一種發源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。據了解,上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做,面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都富含蛋白質、維生素、礦物質鈣質和極低卡路里。

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