私家進補經驗 鮑比媽:“蔬果補”一舉兩得 在“媽媽課”上聽專家說,孕早期的準媽媽特別要注意補葉酸。按照專家的權威說法,補充葉酸的最好方法是食用綠色蔬菜和酸性水果。看來,很容易做到啊。我在自己的食譜里列上菠菜、油菜、胡蘿卜、柑橘等,每天吃一斤蔬菜,還有一至兩個水果。蔬果補不僅保證了葉酸的充分攝入,還糾正了過去高熱量的飲食習慣,控制了體重,真是一舉兩得。 瑩瑩媽:“食補”因時而食 我的一個醫生朋友提醒我,冬天和初春“雖宜熱食,但燥熱之物不可過食”。我的辦法是將飯菜口味調得稍微濃重一些,每餐有一定的肉類,但仍配以一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽等,避免發生維生素A、B2、C的缺乏癥。為了防御風寒,在調味品上加了些辛辣食品,如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。整個冬天,胃口不錯,營養也不錯。(圖片來源于CFP) |
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