孕婦補礦物質同時吃點維C食物
2010-11-03 15:35:14出處:PCbaby作者:佚名
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以下列出的,是不同種類的維生素和礦物質之間的關系,以及相應的食物搭配: 1.維生素C和鐵:孕婦、缺鐵性貧血患者,以及經常感到疲勞的白領,都需要多吃含鐵的食物。平時喝茶比較多的人,也會造成體內鐵缺乏。補鐵時,最好同時吃點富含維生素C的食物,一般來說,可使鐵的吸收率增強5-10倍。 食物搭配:含鐵多的食物主要有動物肝臟、黃豆粉、全麥食品、芝麻等。富含維生素C的食物有西蘭花、青椒、苦瓜、鮮棗、檸檬、柑橘、草莓、獼猴桃等。可以餐前吃橘子、獼猴桃或鮮棗等含維生素C豐富的水果,或就餐時吃點菠菜炒肝、青椒炒肉等。
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