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板栗燒子雞的做法

2011-03-18 12:07:57出處:PCbaby作者:佚名

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  板栗燒子雞

  食譜原料:

  板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。

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  制作方法:

  1、將板栗劃開一小口,大火10分鐘撈出,剝去外殼。

  2、將子雞肉洗凈切塊,放醬油、糖、鹽、料酒制10分鐘。

  3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮,煮至板栗熟爛。再調轉大火,加入蒜瓣,繼續燜5分鐘即可。

  健康提示:

  板栗中含豐富的不飽和脂肪酸維生素、礦物質;板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給準媽媽較多的熱能,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。常吃板栗不僅可以健身壯骨,還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。

  栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以準媽媽一次不宜多食。不過可以將栗子做為配菜來食用,既可以增加營養,也可以增進食欲。(圖片來源于CFP

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