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初春預防感冒傳染的寶寶食譜

2011-02-18 09:56:37出處:PCbaby作者:佚名

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  粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法——預防流行性腦脊髓膜炎食

  流行性腦脊髓膜炎:一般從11月或者12月開始出現,3~4月為高峰期,初期如同上呼吸道感染一樣,隨后患兒可能突然高燒,皮膚迅速出現瘀點、瘀斑,繼而神志恍惚、抽風、昏迷等。

  粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法——預防流行性腦脊髓膜炎食療

  食譜原料:

  扇貝、粉絲、大蒜、蒸魚豉油、花雕酒、鹽、雞精、青紅椒粒。

  制作方法:

  1.粉絲提前半小時在溫水中泡軟;清洗扇貝:將扇貝打開,用工具輕輕沿邊沿取下肉的部分,去掉其中的黑色部分。

  2.將除去黑色部分的肉在流動水下沖洗干凈,并選一片貝殼用牙刷刷洗干凈、用花雕酒微腌。

  3.大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。

  4 .扇貝在腌制過程中,此時開始加工蒜蓉。蒜蓉在油鍋里用溫油,炒至7、8分熟,加少許鹽、雞精、拌勻,加入適量蒸魚豉油,攪拌混合成汁。

  5.將一層粉絲一層扇貝肉再放一層粉絲,再將混合好的汁澆至扇貝粉絲上,大火滾水上汽蒸3-4分鐘即可。

  6.最后可以澆點熱油,使菜更香。

  健康提示:

  大蒜對沙門菌等引起的細菌性痢疾有治理療作用;還能殺死如流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等。

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