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寶寶飲食要警惕燕麥雜糧粥!

2010-06-07 20:21:48出處:小兒按摩網作者:佚名

我要分享

   改變烹飪方式平衡飲食

  孩子挑食偏食是許多令家長最頭痛的問題,一位愁眉苦臉的父親對記者說:“寶寶的飲食習慣不好,喜歡吃零食,就算不給他吃零食,也吃不到半碗飯,挑食現象更是嚴重,青菜、胡蘿卜覺得味道不好,芹菜覺得不容易咀嚼,清蒸的菜從來不吃,說沒味道,被我訓了好幾次,沒用,后來打了,效果也不明顯,真是頭大啊!”

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如何給寶寶吃零食
圖片來源CFP

  專家觀點

  蔣一方教授表示,愛吃零食、吃飯挑食,是很多孩子都有情況。如果教育不當使得他們產生逆反心理,于是不良的習慣更難改了。

  對于孩子一些不好的飲食習慣,不能單一的說教,有時候家長也要反省一下自己,是不是這些食物燒出的味道不好,讓孩子不喜歡了,要是這樣的話,家長可以將這種食物“隱藏起來”,混在其它他喜歡的食物中燒給孩子吃。例如孩子不愛吃胡蘿卜,那就把土豆、蘿卜一起壓成糊狀,拌到肉里,做成肉圓,孩子就會接受了。有 “3種口味”是大部分寶寶最愛吃的——糖醋味、紅燒味、茄汁味。掌握了這個烹調秘訣,不怕寶寶不買“大廚”的賬。

  另外,要讓寶寶不挑食、不偏食,爸媽以身作則很重要,所以你吃飯時一定要裝出什么都愛吃,吃得津津有味的樣子。

  專家貼心建議:“4把尺子”平衡家庭膳食

  在營養師看來,食物的多樣化、均衡性和飲食的適度化、個體化是平衡飲食的關鍵。蔣一方教授提出,“4把尺子”是組織家庭平衡膳食的方法:

  1、食物多樣化原則:每日菜譜應包括5組食物:糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、奶及奶制品、豆奶及大豆制品組,缺一不可。

  每日攝入食物品種的總數宜保持在15~20種,吃得雜一些,廣一些。

  每周要安排1~2次,攝入一些富含特殊營養成分的食品,例如肝臟、海帶或紫菜、硬果類如核桃、瓜子類、長生果等。

  2、食物均衡性原則:按比例吃,同時還要注意食物的合理搭配。

  3、適量原則:避免攝入過多油脂和糖類等。要挑選低脂肪、低飽和脂肪酸和低膽固醇膳食,用糖、用鹽(鈉鹽)要適量。

  4、個體化原則:食物的天然屬性應與孩子體質盡可能保持一致;食量應與孩子的體力活動相平衡;食量應與孩子目前營養狀況相一致。

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