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簡易椒麻雞的做法

2011-03-03 14:30:21出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  光雞半只、姜、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油、椒麻汁。

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  制作方法:

  1、雞洗凈,切兩三片姜,冷水入鍋。

  2、水開后轉中小火煮10分鐘左右,期間要給雞翻翻身。

  3、蓋上鍋蓋,熄火,讓雞在里面浸10分鐘左右。

  4、準備一盆涼干水或冰水,把雞撈出來,浸入冷水中,雞涼透后用手撕成肉絲。

  5、用一個碗,放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、一點兒白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油,拌勻。

  6、把椒麻汁和雞絲拌勻即可。

  健康提示:

  此菜含有豐富的蛋白質。

  (圖片來源于CFP)

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