食譜原料

　　小黃魚，豆腐，香菇，火腿，姜末蔥末，雞湯或水

制作方法

　　1)小黃魚洗凈，用鹽，料酒鹽幾分鐘，蒸熟，去骨。豆腐半塊，切粗絲，香菇泡發切絲，火腿切絲。姜末蔥末備好。

　　2)鍋熱油少許，下蔥姜末，炒香，加雞湯(沒有的話，加水也行)，料酒，魚肉，豆腐，香菇，燒開之后，下火腿絲，倒入水淀粉勾芡，打蛋花，加鹽，白胡椒粉，芝麻油，幾滴醋調味，撒蔥花出鍋。有香菜的話，撒點更好。

　　3)烤20-25分鐘，反正，就是表面金黃蘑菇軟熟就好了。

適用人群

　　2歲以上寶寶

健康提示

　　這款豆腐羹，也可以作為湯水給寶寶喝，非常的滋養。

（文章來源于：梅子的寫食日記）