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小兒防“秋咳”良方:玉米百合煲脊骨

2010-08-30 17:04:14出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  百合、蜜棗、枸杞子、丹參、甜玉米棒2根、脊骨800g、姜片3片、鹽適量。

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寶寶夏季祛暑食譜:荷葉冬瓜湯
圖片來源pconline攝影部落

  制作方法:

  1、百合與蜜棗、枸杞子、丹參用清水洗凈待用。

  2、將甜玉米棒切成3-4CM的小段。

  3、脊骨用沸水汆一下,去血水、洗凈。

  4、煲湯鍋中注入2/3清水,大火燒開后把所有材料放進鍋中,待水再次燒開后轉小火煲約3小時。

  5、喝之前放入適量鹽調味即可。

  適合人群:

  咳嗽兒童

  健康提示:

  廣東人喜歡用玉竹、沙參、百合之類的藥材煲湯,這跟天氣有關系。豬脊骨味甘、性微溫,入腎經;滋補腎陰,填補精髓;用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。玉竹有清熱、養陰、潤燥的作用,百合可以養陰潤肺止咳,在天氣干燥的時候,來一鍋玉竹百合煲豬脊骨,非常適宜。

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