食譜原料：

　　瘦乳鴿2只，排骨200克，檸檬半個(青檸檬或黃檸檬均可)，生姜5克，鹽適量。

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　　制作方法：

　　檸檬，洗凈，切片去核。乳鴿，宰殺，去內臟及腳，洗凈。排骨，切作塊。將乳鴿、排骨，同放入開水中，煮5分鐘，撈起，洗凈。清水適量加煲內，放入乳鴿、排骨、姜，高溫使沸，改用低火煲3小時，下檸檬片，再煲10分鐘，下鹽調味。

　　健康提示：

　　益智健腦，補腎壯骨，對佝僂病，成骨不全有功效。本膳含多種氨基酸、蛋白質、維生素D、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。

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