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黃瓜曰:我很丑 可是我有營養

2011-04-18 09:59:10出處:PCbaby作者:佚名

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別犯:補充維生素的七大誤區

  2、黃瓜餡餃子:開胃降壓促消化

  很多老年人常常沒胃口。營養學家建議,老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品,不僅營養均衡,還有助于消化。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子,不妨嘗試一下,不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。

  制作方法:

  做餡時,要將黃瓜擦成細絲略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等,一起攪均勻待用。和面時把黃瓜水放進去,不但面會更加筋道,而且口味也更好。(圖片來源于CFP)

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