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三款春季養(yǎng)生美食 吃出健康紅潤(rùn)

2011-04-12 10:04:22出處:PCbaby作者:佚名

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oúÂü2·

  胡蘿卜

  胡蘿卜富含β胡蘿卜素,它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用,能使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性,因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A,會(huì)引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常,易松弛老化。烹調(diào)胡蘿卜有兩點(diǎn)注意事項(xiàng):(1)切碎、熟,才能使胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)素充分釋放出來(lái)。(2)β胡蘿卜素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素,所以,應(yīng)該用油炒胡蘿卜,或與其他含油脂類食物同食。

  食譜推薦:胡蘿卜南瓜粥的做法

  食譜原料:

  大米、糯米、南瓜、胡蘿卜。

  制作方法:

  1.大米,糯米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。

  2.鍋燒熱水,倒入米,熬粥40分鐘。

  3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。

  健康提示:

  此粥具有美膚補(bǔ)水的功效。

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