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冬至節(jié)氣吃什么?

2010-11-10 10:35:27出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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冬至吃什么 嬰幼兒注意飲食多樣性

  杭州:一天三頓吃年糕

  杭州人每逢冬至,會(huì)做三餐不同風(fēng)味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,意謂“年年長高”,就是圖個(gè)吉利。

  八寶年糕

  用料:糯米1000克,白糖20克,芝麻20克,葡萄干20克,杏脯20克,蜜紅豆(用糖腌漬的紅小豆)50克。

  做法:將糯米倒入水中浸24小時(shí)后上屜蒸爛,取出用木棒搗爛攤涼備用;把白糖、芝麻、葡萄干、杏脯、蜜紅豆攪拌均勻做成餡;在方盤內(nèi)刷一層油,鋪上搗爛的糯米1厘米,鋪一層餡,共做三層;上鍋蒸熟后,用刀切成小塊即可食用。(本文圖片來源于pconline攝影部落

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