食譜原料：

　　瘦豬肉100克，檸檬一個，蒜半頭，紅辣椒一個，糖一勺。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、把檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁機，手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然后把檸檬汁，蒜末，辣椒末和糖調勻做成汁，備用。

　　2、把肉用水泡一小會，去血水，然后洗凈，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個小時，就可以拿出來，放涼以后切片，把之前調好的汁淋在上面，就可以了。

　　健康提示：

　　豬肉營養價值高，富含優質蛋白，有補腎滋陰、養血潤燥的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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