食譜原料：

　　紅富士蘋(píng)果3個(gè)(約750克)，干啤酒250克，脆漿糊80克，蘋(píng)果醬或番茄沙司20克，花生油1000克(約耗100克)。

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　　制作方法：

　　1、蘋(píng)果去皮后切成1cm厚的圓片，再用小刀挖去中間果核，修成環(huán)狀。

　　2、脆漿糊加干啤酒和少許花生油攪勻。

　　3、凈鍋上火入花生油，待油溫升至5成熱時(shí)，將蘋(píng)果環(huán)放入脆漿糊中拖裹均勻，下鍋炸制定型并復(fù)炸呈金黃色撈出裝盤(pán)。

　　4、將蘋(píng)果醬或番茄沙司擠在蘋(píng)果環(huán)上即成。

　　健康提示：

　　蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素。(圖片來(lái)源于CFP)