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蔬菜排毒妙方:蒸釀老南瓜

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋女性網(wǎng)作者:佚名

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  食譜原料:

  南瓜,火腿片,雞肉泥,韭菜花粒,姜,鹽,味精,生粉,清湯,白糖,雞油。

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健康生活綠色煮意2:香炸花椰菜

  制作方法:

  1.鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊,煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干,拍上干生粉,擺上火腿片;

  2.雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡,釀入南瓜、火腿片,蒸8分鐘后拿出;

  3.燒鍋下油,注入清湯,調(diào)入鹽、味精、白糖,用濕生粉勾芡,淋入熟雞油,澆在蒸好的釀南瓜上即可。

  健康提示:

  吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變,幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力。南瓜中富含的果膠,可以延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。

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