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南北方坐月子不同的飲食法寶

2011-02-21 09:19:44出處:PCbaby作者:佚名

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  專家顧問:

  樊正倫:北京平心堂門診著名中醫。

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小S和梁靜產后快速恢復的月子餐

  北方月子

  小米粥:頓頓都是小米粥

  直到現在我還記得當年坐月子時說的一句話:“這個月子你們誰愛坐誰就坐吧。”每天頓頓都是雞蛋就芝麻,一碗黏乎乎的小米粥,實在是太膩了。

  那時,父母和公婆全都參與到照顧我坐月子的行列。婆婆說:“月子病要月子里治,如今只生一個,得了月子病就沒有機會治了。”所以,飯不能亂吃,還有一大堆這不行,那也不成的規矩。

  一開始,喝著黃澄澄的小米粥,就著芝麻吃雞蛋,很香。但連續吃上十幾天,再香的美味也會讓人瘋掉,我連做夢都是吃烙餅、米飯和各種炒菜。拒喝小米粥的申訴無數次被駁回之后,我只能認命了,在全家人眾目睽睽之下,繼續努力吞咽那吃不完的雞蛋喝不完的小米粥。特約記者艾素

  專家點評:著名中醫專家樊正倫說,五谷中最好的是小米,中醫說“糜粥自養”,一粒小米就是一粒生命,是女人產后最佳的補品。熬小米粥時,千萬別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉,這是小米最精華的部分,可益氣健脾,還可以治小孩腹瀉。

  烤饅頭片:米湯泡饃勝過羊肉泡饃

  我老家在山西,我月子里天天就著小米粥吃烤饅頭片,就是把饅頭切成薄片放到烤箱里或干鍋底,把水分完全烤干,然后放在清湯寡水的小米粥里泡軟了吃,一天吃上五六頓,還能再配點炒的白蘿卜絲。

  專家點評:這烤饅頭片,對調理脾胃是很有好處的。樊正倫說,虛寒性胃潰瘍不用吃藥,回家天天吃烤饅頭片,一年就吃好了。因為饅頭是小麥做的,溫性,再把它烤了,就是加了火力了,溫性就更大了,這對脾胃虛寒很好,調理脾胃重在養不在治。

  阿膠大棗羹:冬季產婦最適合

  山東女人一生都離不開阿膠,月子里更是少不了這大補之品。產婦每天早晨吃兩三湯匙阿膠大棗羹,補身又下奶。

  材料包括:半斤阿膠,兩斤大棗,一斤核桃,一斤冰糖。

  做法很簡單,將核桃除皮留仁,搗爛后備用,將大棗洗凈,兌適量水放鍋內煮爛,用干凈紗布濾去皮核,置入另一鍋內,放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時,將阿膠放碗內上屜蒸烊化后,加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。特約記者王曉亮

  專家點評:這款藥羹有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用,尤其適合冬天生孩子的產婦吃。(圖片來源于Pconline攝影部落

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