2010-09-08 09:25:22出處:太平洋親子論壇作者:佚名
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孕婦多吃魚不但對自己的身體好,更重要的是對胎兒的生長發育也非常有利。魚類是重要的動物性食物,營養價值極高,對胎兒腦及腦神經系統的發育非常有益。魚肉組織柔軟細嫩,比畜禽肉更容易消化,魚肉中不僅含有豐富的蛋白質,還含有85%~90%的為人體需要的各種必需氨基酸,而且比例與合成人體蛋白質的模式及其相似,利用率非常高。
魚類脂肪含量不高,且多為不飽和脂肪酸,熔點低,人體消化吸收率能達到95%左右。海魚中不飽和脂肪酸含量高達70%~80%,有益于胎兒大腦和神經系統的發育。魚類中含有的無機鹽高于肉類,是鈣的良好來源,海產魚類的肝臟中還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D。
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