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注意:孕媽咪補(bǔ)鈣的食物克星

2010-07-14 16:21:50出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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鈣片
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  鈣質(zhì)是孕媽咪們必不可少的營養(yǎng)素之一,孕期補(bǔ)鈣非常重要。但是,孕媽咪可能已經(jīng)在不知不覺中吃下了補(bǔ)鈣克星!下面,讓專家為您提個(gè)醒。

  草酸:菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。

  植酸:大米、白面:大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。

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