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陳皮蒸蛋的做法

2011-04-18 11:58:08出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  陳皮10克、雞蛋2個、姜末、蔥絲。

陳皮蒸蛋的做法

  工藝做法:蒸。

  配菜專區(qū):孕婦食譜,素菜,熱菜。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1、雞蛋打到碗中,假如陳皮末、姜末、姜絲,攪拌均勻。

  2、隔水蒸熟即可。

  健康提示:

  陳皮蒸蛋具有補血養(yǎng)胎的功效,假如姜末等也有助于緩解早孕反應(yīng)。

  雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,人體對雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率高達(dá)98%,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。(圖片來源于Pcoline攝影部落

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