食譜原料

　　蠶豆300克，赤砂糖20克，鹽10克

制作方法

　　1. 蠶豆拌油,加蓋旺火煮4分鐘;

　　2. 拌入紅糖、鹽、水，加蓋旺火煮3分鐘即可。

適用人群

　　圍產期準媽媽

健康提示

　　蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增強記憶力的健腦作用。