食譜原料：

　　熟豬肉100g，晶糕(山楂糕)80g，雞蛋1個，淀粉30g，面粉20g，花生油、白糖、精鹽適量。

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圖片來源于cfp

　　制作方法：

　　1. 將熟肉切成片;

　　2. 將雞蛋磕入大腕中，放入淀粉、面粉，加一點水攪拌成稠糊，再將切好的肉片放入，攪拌均勻;

　　3. 將山楂糕放入碗內軋成泥，倒入白糖，加適量水調成汁;

　　4. 鍋置或火上，燒熱后倒入花生油，燒至七成熱時，逐片下入肉片，炸成淺黃色時，撈出，控凈油;

　　5. 將鍋內的油倒出，把調好的晶糕汁倒入鍋內，待燒開時，下入肉片及少量精鹽，翻炒均勻，盛入盤中即可。

　　適合人群：

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示：

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