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孕中期補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜:淡菜海帶冬瓜湯

2010-03-31 15:21:58出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  淡菜25克、水發(fā)海帶50克、冬瓜150克、紹酒10克、精鹽、味精、蔥結(jié)、姜片、豆油各適量。

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  制作方法:

  1、將淡菜用冷水泡軟,去盡泥沙,放在鍋內(nèi),加少許水和紹酒、蔥結(jié)、姜片,用中火煮至酥爛。  2、海帶切成菱形塊。

  3、冬瓜去皮及籽,洗凈,切成塊。

  4、炒鍋上火,放入豆油燒至五成熟,加入冬瓜、海帶煸炒2分鐘,放入開水約1000毫升,用大炎煮半小時(shí),再放入淡菜及原湯用大火煮15分鐘,待瓜爛時(shí),放入精鹽、味精即可。

  適用人群:

  孕中期的準(zhǔn)媽媽

  健康提示:

  此菜湯汁乳白,口味清香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、碘等營(yíng)養(yǎng)成分,適合孕婦食用。

  孕中期媽媽主要營(yíng)養(yǎng)關(guān)注:

 分析對(duì)象  可食部分(克)  蛋白質(zhì)(克) 能量(千卡 )  維生素E(毫克) 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸(微克) 維生素B1(毫克)  維生素B2(毫克)
 孕中期營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營(yíng)養(yǎng) 210 1.5 30 1.1 66 1.2 55 0.2 0.1
冬瓜 150 0.8 22 0.16 38 0.4 39 0.02 0.02
海帶 50 0.6 6 0.6 23 0.4 11 0.01 0.07
提示:孕晚期重點(diǎn)補(bǔ)充(主食350~450克,豆類及豆制品50~100克,蛋類1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期媽媽其他營(yíng)養(yǎng)關(guān)注:

分析對(duì)象 膳食纖維(克) 脂肪(克) 維生素C(毫克) 煙酸(毫克) 視黃醇當(dāng)量(微克) 鋅(毫克) 鈉(毫克) 鉀(毫克) 維生素A(微克) 膽固醇(毫克

孕中期營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營(yíng)養(yǎng) 2.2 1.2 36 1.1 192 0.14 3.8 158 0.1 0.08

(以上數(shù)據(jù)均為平均值,僅供參考)

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