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緩解心煩孕婦食譜:炒素蟹粉

2010-05-06 18:24:58出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  水發冬菇15克,熟紅蘿卜12.5克,熟鮮筍12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。

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孕產婦便秘食譜:白玉菇黑豆色拉
圖片來源于CFP

  工藝做法:

  

  配菜專區:

  孕婦食譜熱菜素菜

  制作方法:

  1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥,鮮筍斬細,綠葉菜和水發冬菇切成絲。

  2、炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿卜泥煽炒,炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,并隨加白糖,精鹽、味精、姜未稍炒,最后淋少許米醋,隨即起鍋裝盤。

  適合人群:

  孕婦、產婦

  健康提示:

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。另外,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助寶寶及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

  竹筍含有豐富的蛋白質氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,含有多種人體必需的氨基酸,為優良的保健蔬菜。食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,并有預防大腸癌的功效。竹筍對于孕婦來說不但是營養豐富的食物,而且對于懷孕引起的水腫,產后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

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