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孕婦防治便秘食譜:DIY蒸粉果

2010-04-21 15:45:25出處:溫慧華作者:佚名

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  食譜原料:

  冬菇、豬肉粒、胡蘿卜、蘿卜干、蝦米,芹菜、云南小瓜、澄面一碗、玉米粉兩湯匙、水一碗。

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準媽咪防治貧血食譜:DIY草莓果醬
蒸粉果

  制作方法:

  1.準備材料,將泡好的冬菇切粒、豬肉切粒(用醬油、老抽、生粉、糖腌一下),紅蘿卜切粒,泡好的蘿卜干切粒,泡好的蝦米切粒,芹菜切粒。

  2.將以上的材料分開炒好后加在一起翻炒,一邊加一點水,加醬油煮,炒好裝上碟備用。

  3.將澄面一碗、玉米粉兩湯匙倒在煲里攪拌,加上等量煮沸開水,一邊攪拌一邊加水。

  4.在桌面放點生粉,然后將剛攪伴好的那些澄粉團拿出來用手慢慢搓,大概也在十五分鐘左右,等顏色變得不太透明后,將面團分成等量的湯圓大小的小面團,然后再用搟面棍一個一個慢慢搟成薄薄的面皮。

  5.面皮上加上之前炒好的餡,一個一個像包餃子一樣做好。

  6.將切成一片片的云南小瓜墊在碟上再放上粉果。也擦點油在碟上,防止粉果皮粘在碟上。

  7.做好后隔水蒸15分鐘。

  適用人群:

  孕產婦。

  健康提示:

  粉果餡料多樣,營養豐富。豬肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2,磷、鈣、鐵等,但不宜多食,以免血脂升高。胡蘿卜含豐富的蔗糖、淀粉、胡蘿卜素,維生素B1、B2,葉酸、多種氨基酸(以賴氨酸含量較多),能降糖降脂,用于防治消化不良。

轉載自CK1

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