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寶寶的聰明大腦是“喂”出來的

2010-06-17 16:21:14出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源于CFP
圖片來源于CFP

  在寶寶的食譜中多些健腦食品

  現代營養研究已經證實,以下食品對于嬰幼兒具有良好的益智作用,如果在飲食上多注意安排,有助于寶貝的大腦發育:

  * 魚類 研究發現,魚肉中富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,都是腦細胞發育的必需營養物質。因此,吃魚和吃含魚油豐富的食物對寶貝的大腦發育非常重要,特別是在發育早期。

  * 蛋類 雞蛋中的蛋白質非常優良,吸收率也很高。蛋黃中的卵磷脂經腸道消化酶的作用,釋放出來的膽堿可直接進入腦部,與醋酸結合生成神經傳遞介質,有利于智力發育并改善記憶力。同時,蛋黃中的鐵、磷含量較多,均有助于大腦發育。

  * 動物內臟 主要指腦、心、肝和腎等,它們均含有豐富的蛋白質、脂類等,是大腦發育必需的營養物質。

  * 大豆及其制品 均富含優質植物蛋白質,大豆油還富含多種不飽和脂肪酸及磷脂,對大腦發育很有益。

  * 蔬菜、水果及核桃 富含維生素A、B、C、E等,特別是核桃仁的脂肪酸,是大腦細胞所必需的營養,經常食用不僅會促進大腦發育,還會提高大腦的功能及活力,并防止腦神經功能發生障礙。

  * 牛奶 富含大腦主要的7種營養物質,如所含的乳糖、豐富的維生素及色氨酸等,對腦髓和神經的形成和發育有重要作用。

  每天給寶寶吃營養豐富的早餐

  空腹一夜后身體的各個器官包括大腦在內,都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物,這時的營養利用率要高于其他兩餐。調查顯示,平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比,在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明,不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

  聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣,因為早餐如同一劑補腦靈藥。(不要給寶寶吃這5類兒童早餐

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