食譜原料：

　　內脂豆腐、鮮蟹柳25克、咸蛋黃、鹽、鮮雞粉。

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　　制作方法：

　　1、先將內脂豆腐放入深盤中、然后將鹽、雞粉、咸蛋黃調好煸炒。

　　2、然后放在內脂豆腐上，上鍋蒸10分鐘后起鍋撒上鮮蟹柳粒即可。

　　健康提示：

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。(圖片來源于CFP)