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香煎奶香西葫蘆團的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  土豆350g、綠西葫蘆250g、菲達奶酪200g、橄欖油3湯匙、面包糠130g、雞蛋2枚、法香碎1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。

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  制作方法:

  1. 土豆洗凈,放入開水中煮熟。將煮好的土豆去皮,放涼備用。綠西葫蘆洗凈,用擦子擦成絲;熟土豆同樣用擦子擦成絲。菲達奶酪切成小塊,放入碗中備用。雞蛋在大碗中打散,和土豆絲、西葫蘆絲、菲達奶酪小塊、面包糠(60g)、法香碎、鹽和白胡椒粉一起混合攪拌均勻。將攪好的蔬菜蛋糊分成12份大小均勻的小團子。

  2. 將剩余的面包糠(70g)倒入盤中,分別將12個小團子在面包糠中滾幾下,使小團子都均勻地裹上一層薄薄的面包糠。

  3. 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒至七八成熱時,將小團子放入鍋中煎制5分鐘,待小團子煎至成金黃色、團子里面完全成熟,即可食用。

  健康提示:

  馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。(圖片來源于CFP)

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