食譜原料：

　　雞脯肉小半飯碗，蛋清一個(gè)，鹽、奶粉、黃酒、生粉適量，蔥姜汁少許。

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　　制作方法：

　　1、雞脯肉除去筋和膜，洗凈后剁成雞茸，放入鹽和蔥姜汁攪和，再加入蛋清用力攪拌直至上勁，最后放生粉拌勻。

　　2、用手做成一個(gè)個(gè)小圓子放入抹油的蒸盤里，再壓成小餅樣，沸水蒸20分鐘取出裝盆。

　　3、將奶粉調(diào)勻，放入鹽、油燒開，加入水淀粉勾芡，將汁淋入雞肉餅上即可。

　　特點(diǎn)：味美鮮嫩，奶香潤口，適合1歲以上幼兒食用。

　　健康提示：

　　雞肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量少，并有一定量的礦物質(zhì)和維生素，奶粉壯骨助長，組合成滋補(bǔ)強(qiáng)身助長的寶寶佳肴。(圖片來源于CFP)