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泰式蛋包什錦的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙,洋蔥末1大匙、紅蘿卜丁1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個(gè),魚露3/4大匙、鮮味露1小匙、糖1小匙、西紅柿調(diào)味汁1大匙、蛋(打散)2個(gè)。

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琉璃蛋球的做法

  制作方法:

  1.油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,先加入洋蔥末、紅蘿卜丁、芹菜丁、青豆仁、小西紅柿、草菇,再加入魚露、鮮味露、糖、西紅柿調(diào)味汁、蛋,炒后即鏟出。

  2.在干凈鍋面涂少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮。

  3.將炒好材料置蛋皮上,對折成半圓形即。

  健康提示:

  雞蛋營養(yǎng)豐富,其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。(圖片來源于CFP)

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