2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 雞蛋,火腿,大米,黃瓜,豌豆,蔥。 制作方法: 1.大米洗凈煮成飯。 2.將火腿切成小粒,蔥洗凈切成蔥花。 3.黃瓜洗凈,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。 4..雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻。 5.豌豆洗凈,焯熟,備用。 6.將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味后倒入蛋液,炒成碎塊。 7.倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。 8.放入米飯和余下的精鹽、味精,改用中火炒,至飯粒松散,溢出香味后,即可裝盤。 健康提示: 1.雞蛋含有豐富的優質蛋白,還含有豐富的抗物質。其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 |
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