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翡翠元寶餃子的做法

2011-01-04 13:44:42出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  面粉,菜,肉,香菇,餡料,鹽,特鮮醬油,老湯,糖,香油,花椒水或是油,姜,蔥

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翡翠元寶餃子

  制作方法:

  1、波菜洗凈榨汁,真得很綠,這里都是營養(yǎng)

  2、汁里少放些鹽,面里加個(gè)雞蛋,用波菜汁和面,反復(fù)揉面團(tuán),三光為止(手光、光、面光),蓋上蓋子醒面團(tuán)

  3、肉攪成餡加入調(diào)料腌一會兒,把香菇洗凈切碎加到肉餡里一個(gè)方向攪勻。

  4、醒好的面趕成小餃子皮,做成合適的大小。

  5、把餃子包成月牙型的,然后再把兩個(gè)邊粘到一起。

  6、水燒開下餃子,用勺背往前推水防止餃子粘到一起,并且讓它們受熱均勻。

  適合人群:

  8個(gè)月以上寶寶

  健康提示:

  香菇中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有豐富的食物纖維、多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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