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寶寶補鈣補鋅食譜:奶酪南瓜羹

2010-04-13 09:14:45出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  食譜原料:

  南瓜,奶粉,寶寶奶酪,玉米粉,芝麻

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防治寶寶便秘食譜:牛奶紅薯泥
愛心奶酪南瓜羹

  制作方法:

  1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切塊。

  2.用蒸鍋,制作南瓜泥。在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,蒸10分鐘左右。

  3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,趁熱用小勺壓成南瓜泥。

  4.南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。

  5.待水煮開的時,取一個小碗,將玉米粉過篩,因為玉米粉比較粗,過篩比較細,適合寶寶吃。然后用水調成糊狀。

  6.南瓜泥煮開后,用湯勺舀一勺玉米糊加入湯鍋中,并不斷攪拌以防止玉米糊結塊,達到自己想要的粘稠度后,就不用再加入玉米糊了。

  7.煮好的南瓜糊里,加上一勺奶粉,攪拌均勻,味道更香。

  8.最后就是裝飾了,我用寶寶奶酪裝飾成一個愛心,然后旁邊撒上芝麻。

  適用人群:

  5-6個月以上的寶寶

  健康提示:

  南瓜內含有維生素和果膠,能粘結和消除有害物質,如重金屬中的鉛、汞等;南瓜還含有豐富的鋅,促進寶寶的生長發育。奶酪是牛奶經濃縮,發酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質等人體所需的超牌營養素,獨特的發酵工藝,使其營養的吸收率達到了96%—98%。有醫生認為人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。

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