食譜原料：

　　泥鰍50克，酸棗仁50克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：熱菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。

　　2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。

　　健康提示：

　　泥鰍營養價值高，富含蛋白質和礦物質，有補中益氣，強精補血的功效。該食譜美味營養。(圖片來源于Pconline攝影部落)