經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫等功效,綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。' />

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豆芽涼面的做法——淋巴瘤食療

2011-02-10 11:08:50出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  綠豆芽150g,細面條300g,瘦肉絲75g,雞蛋1個,黃瓜1條,蒜末少許,醬油、麻油各4-6毫升。鹽、蔥花、芝麻醬、沙拉油、冰開水、冷水適量。

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砂仁淮山燉豬肚的做法——橫紋肌肉瘤食療

  制作方法:

  1.面條煮熟,冰開水淋濾2次,加麻油拌勻放入碗中,存于冰箱中備用。

  2.芝麻醬同醋、食鹽調勻,加入蒜末,瘦肉絲用沙拉油、蔥花炒香,加醬油和冷水,熬成肉汁。

  3.雞蛋攤成薄皮切絲,黃瓜擦絲,綠豆芽去尾用開水略燙。

  4.將上述調料和菜放入面條中,拌勻后即可食用。

  健康提示:

  食用含維生素A豐富的食物。如蛋黃、動物肝(豬、羊、雞等)、胡蘿卜、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結構,刺激機體免疫系統,調動機體抗癌的積極性,抵御致病物質侵入機體。

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  (圖片來源于CFP)

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