食譜原料：

　　鱔魚1條(約200克)，香菇30克。

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　　制作方法：

　　1.鱔魚剖腹去內臟，洗凈切數段;

　　2.香菇水發后，與鱔魚一起放沙鍋內，加適量水，小火燉熟，喝湯吃鱔。

　　健康提示：

　　本膳具有祛風邪、通脈絡的功效，適用于中耳癌耳痛。

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　　(圖片來源于CFP)