蘇武《賣黃瓜》：“簇簇衣中落棗花，村南村北響巢車。牛衣古柳賣黃瓜，酒困路長惟欲睡。日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。”

　　黃瓜(huanggua)(Cucumisativus)葫蘆科，黃瓜屬。一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜明明是綠色的，為何叫黃瓜?

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　　據史料記載，黃瓜原名實為胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜之所以更名為黃瓜，皆因那場差一點就被引發的血案。

　　西晉末年，天下大亂，匈奴、鮮卑、羯、氐、羌等少數民族紛紛進入中原，建立了自己的政權。公元319年，羯族人石勒建立了后趙王朝，立都于襄國，即今天河北的邢臺。

　　當時中原地區的漢族把少數民族人都一概稱為“胡”人，把由少數民族地區傳入的食品、物件，也都冠以“胡”字，比如黃瓜，是由西域地區傳入的，那時就稱為胡瓜。“胡”字在當時帶有一種卑視的意思。

　　石勒在襄國(今河北邢臺)登基做皇帝后，就下令把羯族人稱為國人。但老百姓并不買賬，依然稱他們為胡人，讓石勒大為惱火，于是制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬。