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意式鮮蔬肉醬焗飯的做法——意大利料理

2011-04-12 14:39:04出處:PCbaby作者:佚名

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   食譜原料:

  粳米飯1碗、青椒10克、紅椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡蘿卜15克、豬肉餡40克、櫻桃番茄15克、口蘑15克、洋蔥15克、牛肉40克、食鹽適量、白皮蒜1掰、橄欖油2大勺、紅葡萄酒150毫升、高湯100毫升、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺、奶酪80克。

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意大利腸pizza的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.洋蔥和蒜切小細(xì)粒,胡蘿卜、西芹切細(xì)丁。

  2.青紅黃椒切小丁,香菇和番茄切小丁。

  3.鍋入橄欖油燒熱,爆香洋蔥15克、大蒜1瓣。

  4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克斷生。

  5.加入其它調(diào)味料大火燒開,轉(zhuǎn)小火15分鐘左右。

  6.再加入圣女果(番茄)15克、胡蘿卜15克、鮮香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右。

  7.最后大火收汁,收到湯汁有些濃稠即可。

  8.芝士切細(xì)條,米飯盛入烤皿中,盛上做法7的鮮蔬肉醬,最上面鋪上芝士條。

  9.烤箱調(diào)至180℃,放在烤箱中層烤10分鐘左右,烤至芝士融化即可。

  健康提示:

  奶酪是牛奶經(jīng)濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分,被譽(yù)為乳品中的黃金。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素。(圖片來源于CFP)

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