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白葡萄酒海鮮意大利面的做法——意大利料理

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜材料:

  意大利面200克,蝦9個,鮮貝14個,番茄2個,白皮蒜3瓣,菠菜1大把,食鹽適量,白葡萄150克,奶酪適量,黑胡椒適量

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蕃茄蘑菇肉醬意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.把西紅柿頭那里劃上十字,放入開的水中燙個10來秒,取出去皮去籽切小塊;

  2.在同鍋里的水加上足夠多的海鹽,放入意大利面用中高火煮7-8分鐘;

  3.將蝦和帶子用廚房紙擦干,在帶子上撒點鹽和黑胡椒粉3分鐘;

  4.鍋里放橄欖油把蝦和帶子至8成熟取出;

  5.用平底鍋將蒜末爆香,加入西紅柿塊香,加點鹽和胡椒粉調味;

  6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分鐘;

  7.將煮好的意面撈出放入西紅柿鍋中,加入菠菜和海鮮炒香勻;

  8.吃之前撒上奶酪粉即可。

  健康提示:

  白葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化。 (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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